Airfryers : 4 inconvénients que les vendeurs vous cachent avant l’achat

Les Airfryers promettent des plats croustillants avec peu d’huile, séduisant les cuisines modernes. Mais derrière cette révolution culinaire se cachent un prix élevé, un encombrement certain, un bruit parfois gênant et des cuissons inégales. Faut-il craquer malgré tout ?

Quand technologie rime avec praticité : le phénomène des Airfryers

Les Airfryers, ces appareils conçus pour cuire les aliments avec peu ou pas d”huile, ont envahi les cuisines du monde entier. Promettant des plats croustillants et dorés sans friture traditionnelle, ils séduisent les amateurs de cuisine rapide et saine. Pourtant, derrière cette promesse de praticité se cachent plusieurs inconvénients dont les vendeurs parlent rarement.

Un coût d’investissement significatif

L’achat d’un Airfryer de qualité représente un certain budget. Les modèles les plus performants se situent souvent entre 200 € et 400 €, un montant bien supérieur à celui d’une friteuse classique. Comme l’affirme Nathalie Kleczinski, Nous sommes d’accord, vous ne ferez pas de gâteau avec une friteuse classique. L’appareil se distingue donc par sa polyvalence, capable de cuire des frites, mais aussi des gâteaux, des légumes rôtis ou encore des viandes. Toutefois, cette polyvalence se paie à prix fort.

Un appareil qui prend de la place

Si vous manquez d’espace, réfléchissez bien avant de craquer pour un Airfryer. Selon le modèle, la taille peut devenir un vrai casse-tête. La NINJA Foodi de 10,1 litres, par exemple, affiche 49,4 cm de profondeur, 31,6 cm de largeur et 32,7 cm de hauteur. De telles dimensions imposent de libérer un espace conséquent sur le plan de travail ou dans une pancarte.

Un niveau sonore parfois dérangeant

L’utilisation d’un Airfryer n’est pas de tout repos pour les oreilles. Le système repose sur un ventilateur puissant qui brasse l’air chaud pour assurer une cuisson uniforme, mais cela génère un bruit comparable à celui d’un four à convection. Le bruit de fonctionnement est normal. En revanche, si vous devez supporter, deux heures durant, le bruit de soufflerie, cela pourrait finir par vous taper sur les nerfs. Une remarque qui illustre bien le principal défaut de ces appareils, surtout lors des cuissons longues.

Des performances de cuisson qui peuvent varier

Tous les Airfryers ne se valent pas. Sur certains modèles, la cuisson est inégale, notamment pour les frites. Contrairement à une friture classique plongée dans l’huile, les frites préparées à l’air chaud peuvent manquer de croustillant et présenter une texture plus sèche. Ces différences sont particulièrement visibles sur les appareils d’entrée de gamme.

Entre promesse et réalité

Les Airfryers conservent des atouts indéniables : une cuisson plus saine, moins d’odeurs, et une consommation d’énergie maîtrisée. Néanmoins, avant de passer à la caisse, il convient de peser ces avantages face aux limites évoquées. Un bon achat, oui, mais à condition de bien connaître les compromis qu’il impose.