Blog
En Haute-Vienne, ce moulin produit du papier de luxe avec des épluchures de légumes
AU Moulin du Got, sur Fabrique du Papier, Mais Pas n’importe Lequel. La Production, installée à Saint-Léonard-de-Noblat (Haute-Vienne), ne se fait pas pas à Partir de Bois… D’ÉPLUCHURES DE LÉGUMES. Celes-Ci Sont Récupérés Depuis la Cantine de l’École de la commune dans le Cadre d’Un Circuit de Développement durable. «La fibre Végétale Donne un Rendu Très Joli Comme L’Asperge Avec des Petits Tourbillons, Magalie indique, Papetière. J’aime auSsi BeauCoup la rhubarbe car il ya une variation de couleurs avec un peu de rose, de vert… “
Chaque Légume Présente des Fibers DiffÉrentes. Carotte, Échalotes, Poireau, Radis… TOT Peut Être Testé, pour des Rendus Parfois Très Étonnants et Quelques échecs Car la Teneur en fibres Doit Êtretre Suffisante.
Essais en chocolat
La Diversiti de ce Papier Irrégulier et Épais un Clientèle de Trouvé Sa, Essentialment Composée de Restrateurs, Don’t UN Chef Étoilé. Un professionnel en charente un commandé des feUilles et des couvertures pour les menus fabriques à l’étéluche de lugumes et ainsi Donner l’Eau à la Bouche Avant Même l’arrivee des Plat.
Mais l’imagination des produisurs limousins ne s’arrête pas là. Un Papier Chocolat est en Cours d’ESSAI, AVEC UNE ODODEUR SINGULIERE GARANTIE. Chaque Année, des Milliers de Personnes Visit CE Site historique du XVE SIÈCLE DONT LA Fabrication Manuelle du Papier, Relance en 2023 Par un UNE Association, A Même été Inscrite au patrimoine Culturel Immatetériel de L’Uesco.
