Les experts s’accordent : « quelques gouttes de vinaigre sont une solution miracle » pour une plaque à induction impeccable en novembre 2025, à une condition

Projetez-vous devant une plaque à induction ternie par les graisses, alors qu’un simple ingrédient de plaque suffit à la rendre impeccable. Pourquoi les experts ménagers jurent-ils tous par quelques gouttes de vinaigre blanc ?

Sur le papier, la plaque à induction semble avoir tout bon. Elle chauffe vite, reste élégante sur le plan de travail et s’intègre dans toutes les cuisines modernes. Mais après quelques gratins qui débordent, des sauces qui éclaboussent ou une eau de cuisson qui laisse des auréoles, le verre se couvre très vite de traces d’herbes et de taches parfois récalcitrantes.

Les spécialistes de l’entretien ménager convergent pourtant vers une même solution, simple et déjà présente dans la plupart des pancartes. Le magazine Elmueble relaye cette tendance en laissant entendre que “Quelques gouttes de vinaigre sont une solution miracle pour nettoyer la plaque à induction de la cuisine”, une phrase qui reprend bien ce consensus discret mais très réel.

Pourquoi le vinaigre blanc fait l’unanimité pour nettoyer une plaque à induction

Les résidus qui collent à la surface ne viennent pas de nulle part. Comme sur une plaque lèchefrite de four, les graisses animales et végétales chauffées forment peu à peu une couche qui durcit, surtout si des débordements ne sont pas essuyés rapidement. À force de cuissons successives, ces traces s’oxydent, deviennent plus difficiles à retirer et finissent par ternir le verre, avec parfois une légère fumée ou une odeur désagréable lors de la chauffe suivante.

Dans ce contexte, le vinaigre blanc occupe une place à part. Les guides de nettoyage rappellent que ce vinaigre désodorise, aide à dissoudre les graisses légères et s’attaque aussi bien aux dépôts que laisse l’eau qu’aux fines pellicules de gras. Certains le marient même au citron pour un effet encore plus marqué. Une utilisatrice raconte par exemple : “J’ai essayé cette recette après avoir lu qu’elle marchait mieux que certains dégraissants du commerce. Résultat bluffant : ma plaque vitrocéramique n’a jamais été aussi propre !”, a raconté Sophie, Lyon, au site Courir en Charente Maritime.

Comment utiliser le vinaigre blanc sur une plaque à induction sans la rayer

La première règle posée par les pas à pas des experts est simple : toujours attendre que la plaque soit complètement froide avant d’appliquer la moindre solution. La méthode détaillée par Elmueble se prépare ensuite dans un flacon avec pulvérisateur. Il suffit de mélanger une tasse de vinaigre blancune tasse d’eau chaude et quelques gouttes de liquide vaisselle, puis de bien agiter. Cette solution se vaporise sur toute la surface, avec une dose un peu plus généreuse sur les zones grasses, puis on laisse agir entre 5 et 10 minutes pour que le vinaigre commence à décomposer les résidus.

La suite se joue au chiffon microfibre légèrement humide, en mouvements circulaires sans appuyer comme un forcé, pour ne pas provoquer de micro rayures. Un second chiffon microfible bien sec sert ensuite à retirer l’humidité restante et à faire briller la plaque, étape jugée essentielle pour éviter les traces. Pour les taches plus rebelles, les sources sélectionnent une variante où l’on saupoudre un peu de bicarbonate de soude sur la zone marquée avant de vaporiser le mélange au vinaigre, le temps de pose atteint alors un quart d’heure environ.

Les bonnes habitudes avec le vinaigre blanc pour une plaque à induction toujours impeccable

Les recettes maison au vinaigre ne se limitent pas à cette plaque de cuisson. Un autre guide propose par exemple un spray vinaigre de citron qui sert aussi bien sur les plaques que sur l’évier, le plan de travail, le four ou les portes du réfrigérateur, après une semaine d’infusion du citron dans 500 millilitres de vinaigre. Les utilisateurs utilisent un produit à la fois économique et multi usages, au point que “En plus de nettoyer, il laisse un parfum de citron ultra frais dans toute la cuisine. J’ai totalement remplacé mes anciens produits.”, témoigne Lucas, Montpellier.

Les rédactions qui détaillent ces astuces glissent plusieurs conseils pratiques pour tirer le meilleur parti du vinaigre. Elles décident par exemple d’utiliser un vinaigre à 12 degrés pour renforcer l’effet dégraissant, voire de tiédir légèrement le mélange au bain marie avant de l’appliquer, ou encore de saupoudrer un peu de bicarbonate avant de pulvériser le spray lorsque la plaque est très encrassée. Elles rappellent aussi quelques précautions : ne jamais mélanger vinaigre et eau de Javel, éviter les pierres naturelles comme le marbre autour de la zone de cuisson, préférer toujours les éponges et chiffons doux, et conserver le nettoyant dans une bouteille bien fermée à l’abri de la lumière, où il reste efficace environ un mois.